四日市カステラ
かぶせ茶
ワカショク ワカヤマショクヒン 株式会社
製菓材料メーカーのワカショクワカヤマショクヒンによりセミドライ加工された四日市梨を、老舗の和菓子屋「ことよ」がタルトに仕上げました。独自の技術と伝統の技のコラボレーションによって生まれた、泗水十貨店だけの特別なタルトです。
四日市梨は樹上で完熟するまで待ってから収穫されるため、日持ちの都合上あまり流通しておらず、主に梨園の直売所で販売されています。その希少な梨を独自の技術によりセミドライ加工することで、糖度を約75度まで高めつつ、従来のドライフルーツの製法では難しかった、ソフトなしゃりしゃり食感を実現しています。また、ことよが製造するタルトは、凝縮された梨の甘みに合うようにしっとりと優しい甘さに仕上げられています。
セミドライ加工により、限られた時期にしか購入できなかった四日市梨を一年中楽しめるようになりましたので、これまで四日市梨を食べたことがない方は是非ご賞味ください。また、賞味期限が1か月あるため、ご自宅用のみならず、遠方へのお土産、手土産としてもおすすめです。
食品
¥500
栄養成分表示（タルトの可食部6０gあたりの栄養情報）
（この表示値は目安です）
●製造者
有限会社 夢菓子工房ことよ
〒510-0943三重県四日市市西日野町4987-1
TEL.059-322-1226
●販売者
ワカショク ワカヤマショクヒン 株式会社
〒512-8065 三重県四日市市千代田町189
TEL.059-365-4545
